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        葡萄酒社交,社交禮儀必修課!
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          隨著國際交往的增多,以往作為西方傳統飲品的葡萄酒,越來越多地出現在中國人的餐桌上。

          我們該如何欣賞和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社會人的必修課程,因為飲酒如今已經被公認為社交禮儀中關鍵的一個環節。

          1、如何用杯

          我們在喝紅酒時一定要選用專用的紅酒杯,選用紙杯或者是其它非專業紅酒杯不僅不專業而且了無生趣?,F代社會,即便是去問一個三歲孩童,他也知道葡萄酒要用高腳杯來配。

          選對了杯子,還要知道該怎么用。拿杯子的時候,如果采用拿白酒的手勢,那就有冒充行家的嫌疑了。

          手的溫度不同于酒溫,手溫會影響到葡萄酒的風味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。

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          2、如何在餐廳享受服務 

          如果你現在還沒有點酒經驗,建議請服務生為你點的菜配酒。一般情況下服務生點好酒后,會倒一點酒讓負責買單的客人來試。

          記得千萬不要用中國傳統酒桌禮儀來要求葡萄酒社交,葡萄酒社交不像中國傳統的酒桌禮儀,不需要給主客先倒酒,也不需要說些祝酒詞之類的,安靜享受服務生提供給你的香醇就好。

          3、如何倒酒

          中國人講究“酒滿心誠”,而葡萄酒倒滿了就無法搖晃酒杯,使酒里的香氣揮發出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人,花了錢卻沒有充分享受它,太可惜了。所以內行的做法是酒占杯子的三分之一最好。

          4、避免野蠻干杯 

          只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的,葡萄酒是五官都能享受到的妙品,眼睛可以欣賞它迷人的顏色,鼻子可以聞到它的芬芳,嘴可以享受到它的美味,碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。 

          自古就有的野蠻干杯,從皇帝賜酒臣子不得不喝演化成中國人飲酒的霸氣,從對下級、對朋友、對生意伙伴,到“你隨意,我先干”、“想做成生意就干杯!”的咄咄逼人。這些人自以為這樣子的喝酒方式是男子氣概十足,熟不知這樣的豪氣是在和自己的胃較勁。

          葡萄酒社交的另一個好處是它的佐餐性和高雅情調對我們逐漸遠離干杯習慣也許會有促進作用。 

          特別是那些好酒,它們是有靈性和生命的,如果不管三七二十一的干杯,沒有細細品味,實在是糟蹋了它的美貌和內秀。

          真正美好的酒不單是它的廣告、酒標、酒瓶所包裝的外在美,更主要的是酒本身以及它的故事、產地的風土人情和釀酒師的心血所蘊含的內在美。

          葡萄酒社交是一種高端、文明的社交方式,希望我們都可以學會其中的一些技巧,做一個更加理性和文明的社會人。

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